>>Ngoài ra các bạn có thể xem thêm các điểm du lịch ở cô tô tại đây.
Ẩm thực Cô Tô, quả thực cuốn hút khách tham quan không kém cảm giác được thỏa thích hòa mình vào làn nước mát trong của biển cả. Đặc sản nổi tiếng Cô Tô với những mặt hàng hải sản tươi sống, đa dạng sản vật từ biển như cù kỳ, sá sùng, bào ngư vốn đặc sản quý hiếm xưa nay.
1. Ốc móng tay
Ở Huyện Đảo Cô Tô nổi tiếng với nhiều món ốc lạ như: ốc móng tay, ốc mỡ, ốc gai…. Đặc biệt là hưởng thức món Ốc móng tay hay còn gọi là ốc mã đao, ốc ngón tay là một động vật thân mềm (nhuyễn thể) có 2 mảnh vỏ thuộc họ ốc sống ở vùng bãi biển trên Cô Tô.
2. Hải sâm
Cô Tô có ngư trường rộng lớ, đây chính là lợi thế để huyện phát huy nghề khai thác thuỷ sản và phát triển nghề nuôi hải sâm, bào ngư, ngọc trai v.v.. mang đến hiệu quả kinh tế cao.
Hải sâm bắt về làm sạch và trắng, sau đó ngâm phèn chua cho sạch, để khô nước. Đem thái nhỏ, mỏng sào với cần tây, cà rốt, pha chút thịt bò tươi nữa, rất ngon và thơm. Hải sâm rất hữu ích cho sức khỏe, phòng đc bệnh sỏi thận, suy nhược cơ thể, bổ âm tráng dương. Nếu bạn không thích món xào,bạn có thể nấu canh hải sâm, hay hầm với thuốc bắc, rất bổ
>>Thông tin về nhà nghỉ xem tại đây: khách sạn cô tô khachsancoto.vn.
3. Bề bề
Bề Bề (người miền Nam hay gọi là tôm tít hay bọ ngựa biển) là món hải sản mà bạn không nên bỏ qua khi đến Đảo Cô Tô. Loại tôm này dai, chắc thịt và rất ngọt, nướng, hấp, rang muối, rang me đều hấp dẫn.
4. Sá sùng
Nhìn thoáng qua sá sung như những con giun, sâu hồng hồng nhưng sá sùng đc chế biến thành nhiều món ăn ngon xứng danh đặc sản. Sá sùng trông hơi giống giun đất, thường đc sấy khô lên và làm đồ nhắm với bia rượu. Ngoài ra, sá sùng còn có thể dùng để nấu canh, nước sẽ rất thơm và ngọt.
5. Cầu gai Huyện Đảo Cô Tô
Cầu gai là một loại hải sản ngon, có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Thông thường, cầu gai được chế biến thành món ăn chủ yếu theo 3 cách ăn sống, nướng và nấu cháo.
6. Sứa Huyện Đảo Cô Tô
Đến với Huyện Đảo Cô Tô du khách sẽ được tận hưởng nhiều món hải sản vừa ngon lại vừa rẻ như: Mực khô, mực một nắng, dậu mai, chang chang, các loại ốc, cầu gai, sá sùng, cá ngựa, bào ngư, hải sâm, các loại cá (cá ngừ, cá song, cá dìa, cá sắn lình…), tôm hùm, tôm he, cua, ghẹ…Tuy nhiên, đặc sản Cô Tô nổi tiếng nhất phải kể đến là sứa.
Sứa Cô Tô ăn giòn, mát và có mùi vị không giống bất kỳ thứ hải sản nào khác. Mỗi năm, mùa sứa chỉ kéo dài nhiều nhất 20 ngày. Từ tháng 2 đến cuối tháng 4 dương lịch. Nếu có dịp đến du lịch Đảo Cô Tô vào mùa sứa, khách du lịch đừng quên khám phá món Ẩm thực đặc biệt này.
7. Mực Cô Tô
Hương vị đặc trưng của sản phẩm mực khô và mực 1 nắng Cô Tô từ lâu đã nổi tiếng nhờ nguồn nguyên liệu tươi tốt tại vùng biển có điều kiện tự nhiên thuận lợi, lại được chế biến tại chỗ theo phương pháp riêng với bàn tay khéo léo, lành nghề của người địa phương tất cả tạo nên một hương vị đặc trưng cho sản phẩm mực khô và mực một nắng Đảo Cô Tô.
8. Cù kỳ
Cái tên nghe lạ tai, “kỳ cục” này thực chất là một đặc sản quen thuộc của người dân Huyện Đảo Cô Tô. Cù kỳ trông rất giống cua, điểm khác nhau cơ bản là cù kỳ có chiếc càng “khủng” hơn nhưng phần thân lại mảnh mai hơn. Độ ngọt đậm đà tuy không bằng cua nhưng so sánh với ghẹ thì thịt cù kỳ “ăn đứt”. Và một ưu điểm nữa là giá cù kỳ rẻ nhất trong 3 loại hải sản bổ dưỡng này.
9. Ghẹ
Đảo Cô Tô đc thiên nhiên ưu đãi nhiều loại hải sản nổi tiếng như: cua biển, mực, ngao, sò, sứa… Có một loại nổi tiếng trong số đó, là ghẹ – gọi cho mượt mà là ghẹ biển. Ghẹ được chế biến thành nhiều món ăn ngon, hnai món thông dụng nhất được mọi người chế biến là ghẹ hấp và ghẹ nướng. Đã ăn ghẹ một lần, thì khó mà quên đc.
Về dinh dưỡng thì ghẹ là thực phẩm khá tốt cho sức khoẻ: giàu can xi, protein và đặc biệt không có cholesterol. Đĩa ghẹ màu đỏ cam rất bắt mắt, thịt ghẹ trắng phau, tươi ngon, mùi thơm thoang thoảng dậy lên, chỉ mới ngửi thôi đã thấy thèm.
10. Bào ngư
Bào ngư thuộc loại hải sản quý, là 1 trong tám món ăn tuyệt phẩm gọi là “bát trân” thường xuất hiện trong các bữa ăn vương giả. Thịt bào ngư không những ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và được nhiều người ưa thích.
>>.Các kinh nghiệm du lịch tốt nhất : khachsancoto.vn/kinh-nghiem-du-lich/c165678.html.
